Iberchain – Blockchain para la trazabilidad del 100% Ibérico

Miembro

CEDESA DIGITAL, S.L.

Tipo de miembro

Miembro solicitante.

Características

PYME enfocada al desarrollo de software de altas prestaciones, principalmente al sector agroalimentario y ganadero. Realiza además labores de análisis y desarrollo software a medida para industria 4.0., focalizando sus esfuerzos hacia industrias alimentarias y del sector retail. Cedesa Digital, SL fue constituida como empresa en el año 2015, si bien su CEO, Juan Jesús Merino, inició su andadura en el año 2012. Actualmente cuenta con una plantilla de 10 empleados, con diferentes perfiles: ingenieros informáticos, matemáticos y economistas.

Capacitación para el Grupo Operativo Iberchain

La línea de trabajo tomada por CEDESA en los últimos años se ha centrado en el desarrollo de diferentes herramientas que  por un lado, facilitan la recogida de datos en entorno de difícil acceso tecnológico (como ganaderos y asociaciones que trabajan en campo), y por otro permiten la sincronización de manera automatizada a la aplicación online que gestionan desde el backoffice de la empresa.

Este desarrollo así como el conocimiento pormenorizado que tienen los diferentes técnicos de CEDESA de los datos necesarios para la gestión de la raza, ha hecho que las principales asociaciones ganaderas nacionales, cuenten con CEDESA para desarrollar el ERP que utilizan en su día a día para la gestión del libro genealógico y la gestión de la asociación.

Por otro lado, CEDESA ha focalizado los trabajos de investigación interna en el desarrollo de ERP para industria cárnica, enfocando sus esfuerzos principalmente en conseguir una trazabilidad exhaustiva de las piezas, que estén en línea con los requerimientos de calidad y de trazabilidad que se exigen para normas como la IFS, o la norma del ibérico.

Esto ha hecho que la empresa tenga un conocimiento pormenorizado de toda la normativa inherente a la trazabilidad de la carne, empezando desde el inicio.

Este conocimiento de las diferentes normativas de trazabilidad y calidad que necesitan tanto asociaciones, como ganaderos como industria cárnica hacen que CEDESA cuente con el conocimiento y la capacitación necesaria para ser la encargada del desarrollo de la herramienta de blockchain que permitirá implantar el control de calidad en la industria para implantar el sello 100 % Cerdo Ibérico.

Datos de contacto.

contacto@cedesa.es

email

Tareas dentro del proyecto

CEDESA tiene una amplia experiencia en la ejecución de proyectos de I+D con apoyos públicos nacionales o regionales y cuenta en su haber con varios proyectos de investigación desarrollados con éxito, y con un número muy alto de desarrollos software realizados a medida implantados y en producción.

En este contexto, participa y desarrolla proyectos de gran envergadura, con empresas ganaderas y asociaciones de primer nivel, distribuidora de cárnicas, mataderos, invernaderos, y explotaciones ganaderas de la región y fuera de ella, por lo que está acostumbrada a tratar con grandes equipos de personas y acometer proyectos ambiciosos en I+D+i, consiguiendo llevarlos a buen fin.

  • Proyecto Axonite, para habitilar la utilización de tablets y dispositivosen zonas rurales sin conexión a la red, pero necesitan introducir datos en un programa remoto.
  • “Estudio y prototipo de implantación de modelo de industria conectada (industria 4.0) en productos cánticos sujetos a control de trazabilidad” (Junta de Extremadura) modernización total de los sistemas de mataderos, mediante la aplicación de arcos RFID,
  • Asimismo, también ha sido beneficiario de la Submedida 16.1, gracias al Grupo operativo transformación ganadera 4.0 (TG4.0).

Para Cedesa Digital, SL cada nuevo cliente se plantea como un nuevo proyecto, con un componente importante de investigación, y otro aún mayor de innovación. Desde Cedesa realizamos desarrollo de software a medida, por lo que cada trabajo que realizamos es un proyecto de innovación en sí mismo.

Otros miembros

Coveless

Otros miembros

Sánchez Romero Carvajal

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies