Ibérico Comercialización.
Miembro solicitante
Es una Entidad Asociativa Prioritaria de origen extremeño fundada en 1999 con ánimo de defender los intereses de los ganaderos de cerdo Ibérico. En la actualidad cuenta con más de 140 socios, y sacrifica más de 45.000 cerdos/año. La empresa presta servicios integrales a sus socios, cubriendo desde la compra de animales vivos, la fabricación de piensos, y el asesoramiento en el manejo, alimentación y comercialización de los mismos. Como uno de los mayores representantes de los ganaderos extensivos de la dehesa, tanto de cerdo Ibérico como de vacuno de carne, está vinculado directamente con el uso del nuevo sello de calidad de 100% raza autóctona ibérico.
Capacitación para el Grupo Operativo Iberchain
La empresa está formada principalmente por personal cualificado con experiencia en diversas áreas: nutrición y genética, manejo y patología animal, mercados y logística. El equipo técnico está formado por un total de 7 personas cualificadas técnicamente (Ingenieros Agrónomos e Ingenieros Técnicos Agrícolas), que aportan los recursos humanos necesarios para la realización de la actividades de I+D+i. IBERCOM no dispone de instalaciones específicas de I+D, y las actividades del futuro proyecto innovador se realizarán en colaboración con algunos de sus socios: ganaderos extensivos de cerdo Ibérico.
Datos de contacto.
http://www.ibercom.com/
Sitio web
admin@ibercom.com
Tareas dentro del proyecto
IBERCOM, participará en las siguientes tareas:
R1. Analisis de necesidades y requerimientos
Como representante del sector primario y en estrecho contacto con los socios ganaderos de Ibérico puro, participará en todas las reuniones con el resto de empresas del Grupo para la definición de los requisitos del sistema de trazabilidad, información de entrada, registro de datos, etc.
R3. Implantación de sensores para el control automatizado de la calidad
Como parte inicial de la cadena de trazabilidad, participará en las pruebas de implantación del sistema automático de trazabilidad via NIRS en un entorno real.
R4. Validación del sistema
Participará en las fases de implantación y puesta en marcha del sistema de trazabilidad, así como en la validación del sistema y auditoría del mismo.
Asimismo, participará en el seguimiento y gestión financiera del proyecto (R7 y R8), así como colaborará en la divulgación del nuevo sistema de trazabilidad entre los diferentes productores primarios de cerdo Ibérico en pureza (RD1 y RD2.